フリーダイヤル:0120-54-1263
オンライン予約

あずまや高原ホテル

mail
facebook
宿泊予約

あずま屋高原ホテルのお食事

お食事は、信州の山並みを一望する大パノラマレストランで、地元信州の季節毎の旬の食材満載の手作りにこだわった信州山里料理をお召し上がりいただけます。

地元真田村のおばあちゃんから教わったレシピから、熟練の調理人が腕をふるうあずまやならではの創作料理まで。
とことん地元の食材と手作りにこだわった、安心安全で本当に美味しい、ここでしか味わえない山里料理をご堪能いただけます。

幸せな山の朝の一時・・・・・・

真田村のおばあちゃんから教わったレシピから、旬の食材に合わせて選んだ山里のお惣菜が自慢。
更に、その時に美味しいメインのお皿。

美味しい水で炊いた美味しい地元の真田米の炊き立てご飯と、ホテル特製の信州味噌の具沢山のお味噌汁。

地元信州の季節毎の旬の食材

地元信州の里料理

  • 山里料理(山里会席)
  • 信州真田のおばあちゃんの惣菜
  • 高原の山菜天ぷら
  • 薬膳山里料理
  • 湯葉とにじますの煮浸し
  • 高原の朝食


  • メニューの一例

    □信州真田のおばあちゃんの惣菜
    □信州ジビエ
    □隣接の薬草研究所とのタイアップ~薬膳山里料理
    □薬草/ジビエ(鹿・猪・鴨等)/野菜/山菜~山伏料理(山伏会席)
    □食前酒~季節の果物~山葡萄等

    □長野(群馬)野菜と果物・きのこ類・山菜類・川魚
    □信州地区の畜産・地卵・蕎麦・地元米・川海苔
    □地元の豆腐・こんにゃく
    □山里握り寿司(山菜・野菜他)

    (地元ご宴会の方には、ホテルならではの流通を駆使した海の幸もお召し上がりいただけます。)

    ※お料理・メニューの内容は予告なしに変更する事がございます。

    パノラマレストラン「りんどう」

    雄大な自然を一望できるよう、窓面を大きくとったレストラン。広々とした空間で、四季折々の絶景を眺めながらお食事を楽しめます。

    また宴会場や個室ではゆったりと寛いでお食事をお召し上がりいただけます。